餐饮老鸟告诉你为什么做餐饮要连锁?要且要选

2018-08-17

餐饮小白跌跌撞撞碰的壁太多了”

对于没有餐饮经验的创业者来说,自己打拼要面临的“坑”实在太多了。从开店时候的店面选址,到经营中期间的运营策略,以及产品的更新,几乎是都是从教训中得来的经验,虽然通过不放弃也能坚持到最后,但最起码要比别人少挣好几年的钱。

“没有足够的市场竞争力,永远落别人一步”

餐饮业虽然入行门槛低,但行业间的竞争却很大。随时保持创新对于餐饮经营者来说是非常重要的。一个人的想法永远做不到集思广益,一个人的力量永远会显得很微薄,你的竞争对手不是一个人,而是一个团队,这样的竞争中你只能被淘汰出局。而闪八食品科技公司,经过十余年的运营管理经历,提炼出8种最适合当前市场的优势产品系列,并根据市场变化,研发新的产品系列满足市场需求,帮助客户抢占市场。

“新品速度跟不上,坐吃山空”

开一家餐厅,产品的口味是第一核心竞争力,可是无论多好吃的美食,也不能一直吸引顾客到店,只有不断的推出新品,才能让餐厅拥有活力,定期的推出新品,保持消费者的新鲜感。这些对于一个餐饮加盟品牌来说十分的容易,有专业的团队进行产品研发,定期的就有新品上市。对于一个人经营的餐厅来说,不仅需要耗费大量的时间、精力、金钱,最后的效果可能还微乎其微。闪八总部有专门的研发团队和工厂,常年奔赴在寻找最好食材和产品的路上,可以极大的保证闪八品牌的鲜活性,这也是闪八品牌10余年来屹立于餐饮市场而不倒的根本所在。举个列子,为了学习到正宗的毛氏红烧肉技术,公司研发老李奔赴安徽,连续在当地预约吃了一个多月的红烧肉,最终成功打动老师傅,学得红烧肉制作的精髓,并对原有技术进行了改良使之更合适规划化制作。

近年来市面上迅速爆红的网红品牌,噱头融资多少多少,后来由于是资金迅速堆起的,没得品牌文化底蕴和品牌经营管理经验,很难熬过三年。网络上流传的是“一年红火,两年稳中有降,三年就撑不下去”。难道网红餐饮的宿命都是过把瘾就死,撑不过两三年的“短命”怪圈?而闪八品牌,从2007年8月3日开出的第一家店开始,就常年在市场一线调研,目前也开出了200多家加盟店的骄人成绩,品牌真的需要时间和精力来堆积。

这些就是为什么说餐饮创业最好选择一个餐饮连锁品牌并且最好是老品牌来进行加盟的意义,因为这是最稳妥的创业方式。

Peter,餐饮达人,曾为多家餐饮连锁品牌定位和运营出过力,熟知加盟圈的一切“套路”和“真情实意”。现在来和大家谈谈为什么做餐饮要加盟,要且要选择餐饮老品牌!

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